Name: [아드벡 컴피티션] 지킬 앤 하이드 리뷰
Item: [아드벡 컴피티션] 지킬 앤 하이드
Rating: 5
Author: 김*림

매장 영업시간에 따른 픽업 준비완료 예정일입니다. 준비완료 알림을 받은 뒤 픽업할 수 있습니다.

[아드벡 컴피티션] 지킬 앤 하이드

티앤프루프

술알못이라 피트향이 강한 위스키와 친해지고 싶다 라는 생각만 해왔는데, 이제 가능할것 같습니다.

닥터페퍼의 달달한 체리향과 후추의 강렬함 그리고 아드벡의 피트함이 놀랍게도 조화롭게 어우러지며 전혀 부담스럽지 않게 다가왔어요.

마시자마자 작명이 이해가 가는 맛이었고, 자극적이지만 부담스럽지 않은 음료가 마시고 싶었던 저에게 딱 좋았습니다. 달콤함과 스모키함이 함께하는 이 한 잔 으로 충분히 만족스러웠어요.

평소에 새로운 것을 시도 하는 것을 좋아하지만 조화와 밸런스를 상당히 중요시 여기는 사람으로서 매우 만족스러운 칵테일 이었습니다. 색다른게 땡기지만 동시에 안정적인것을 원하는 이중적인 마음을 갖는 날에 생각날것 같아요.

딱.. 모던하지만 고급스러운, 깔끔하지만 아기자기한 디자인을 원합니다 라고 말하는 클라이언트에게 대접하면 호평받을 이름값 하는 칵테일 이었습니다.

쿠바 리브레를 럼 대신 아드벡 위 비스티로 만든 느낌입니다. 림에 후추와 소금을 둘러서 자칫 상큼한 쪽으로 빠질 수 있는 플로우의 중심을 잡아줘서 정말 맛있게 마셨습니다.

림에 있는 후추와 조화도 좋지만 닥터페퍼와 위 비스티 라임으로 구성된 칵테일만 맛봐보는 것도 좋은 선택지입니다. 이미 그 자체로 꽤 어우러집니다.

닥터페퍼 혹은 피트의 캐릭터가 강해서 혹은 호불호가 갈려서 걱정하시는 분들께 오히려 추천드릴 수 있는 이유는 닥터 페퍼의 단 맛이 위 비스티의 피트를 상쇄시켜주고 체리의 풍미가 라임과 어우러져 위 비스티가 가진 고소한 감칠맛을 끌어올려 주기 때문입니다. 

더운 여름에 시원하게 마시기도, 시간을 두고 음미하기에도 적합해서 너무 만족스러웠습니다.

&#39;지킬 앤 하이드&#39; 칵테일은 로버트 루이스 스티븐슨의 소설과 뮤지컬로 잘 알려진 지킬박사와 하이드를 모티브로 한 독특한 음료입니다. 아드백 위비스티 5년은 내면의 야수성을 상징하며, 닥터페퍼와의 조화로운 탄산음료는 지킬박사의 복합적이고 달콤한 면모를 나타냅니다. 라임과 캄폿 퍼멘티드 레드페퍼를 추가하여 아드백 위비스티의 풍미를 끌어올리며, 누구나 쉽게 즐길 수 있는 하이볼 스타일의 칵테일로 완성했습니다. 
 
칠링된 하이볼 잔에 라임 웨지와 캄폿 퍼멘티드 레드페퍼를 절구에 머들링하여 분쇄한 후, 아이스 큐브를 가득 넣어 줍니다. 45ml의 아드백 위비스티 5년을 잔에 부어주고, 닥터페퍼로 잔을 채워 필업한 뒤 가볍게 섞어줍니다. 마지막으로 라임필로 마무리하여 서빙합니다. 
 
캄폿 산 퍼멘트 레드페퍼는 수확 후 1달간 발효한 후 캄폿지역의 Rleur de sel(소금꽃)에 저장하여 제작된 제품으로, 아드백 위비스티의 특유의 풍미를 한층 더 부각시키기 위해 선택했습니다. 이 칵테일은 지킬박사와 하이드의 이야기를 상상하며 즐기기에 최적의 선택입니다.

칵테일명 : 지킬 앤 하이드 (Jekyll and Hyde)

@clowncat_nar

안녕하세요 도곡동 티앤프루프 바텐더 서혜성입니다. 
아드벡 위비스티 매력을 가득담은 칵테일을 준비했습니다. 
&#39;지킬 앤 하이드&#39;로 내면의 야수를 깨워보세요!&nbsp;

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