달달 리&곽 커뮤니티 보틀

위스키 애호가들의 천국, <달달 위스키>는 유명 싱글몰트 위스키를 비롯하여 개성 있는 싱글 캐스크와 독립 병입 위스키 전문점입니다. 달달 위스키의 서브 브랜드인 <달달 위스키 with LEE & KWAK>를 위해 특별한 에디션이 출시되었습니다.

'달달 리&곽 커뮤니티 보틀'은 2010년 증류한 원액을 오크 숙성과 XO 코냑 옥타브(50L 내외의 작은 오크통) 피니시를 거쳐 2020년 병입한 싱글몰트 위스키입니다. 잘 익은 사과와 살구의 달콤함과 더불어 오렌지, 자몽 등의 시트러스한 노트가 인상적입니다. 이어지는 메이플 시럽과 은은한 우디함이 조화를 이루고 정향과 레몬그라스의 향이 기분 좋게 퍼집니다 .부담없이 데일리로 즐기기에 적합한 위스키이며, 기분 좋은 날에 좋은 사람들과의 술자리에 페어링을 추천드립니다.

* Cask Type : XO Cognac Octaves finished
* Date Distilled : 2010년
* Date Bottled : 2020년
* Limited Release : 450 Bottles

스코틀랜드에서 최초로 위스키 생산을 시작한 곳 중 하나이지만, 잘 알려지지 않은 증류소인 '발메낙'을 소개합니다. 발메낙 증류소는 1823년 소비세법이 위스키 생산 허가를 시작한 지 불과 1년 후인 1824년 James MacGregor가 설립한 증류소입니다. 사실 Macgregor는 이전 몇 년 동안 마을 바로 외곽의 가족 농장에서 불법 증류기를 운영해 왔습니다. 그러다가 공식적으로 사업을 시작하게 되었습니다.

발메낙 증류소는 스코틀랜드에서 가장 전통적인 증류소 중 하나로 연간 190만 리터의 증류주를 생산하고 있습니다. 그러나 대부분 블렌디드 위스키용으로 증류하고 있어서 싱글몰트 위스키는 주변에서 쉽게 볼 수 없습니다. 1992년 공식적으로 출시한 12년 상품을 제외하고는 일부 독립 병입 브랜드에서만 선보이고 있습니다.