달달 화투몰트 7월 아들레어 13년

위스키 애호가들의 천국, <달달 위스키>는 유명 싱글몰트 위스키를 비롯하여 개성 있는 싱글 캐스크와 독립 병입 위스키 전문점입니다. 이러한 <달달 위스키>에서 직접 샘플링하여 엄선한 위스키에 청년 작가들의 독창적인 작품이 그려져 출시되었습니다.

'달달 화투몰트 7월 아들레어 13년'은 한승수 작가와 함께한 화투 시리즈의 세 번째 에디션으로, 2010년에 증류한 원액을 버번 배럴에 숙성한 뒤 2024년 병입한 싱글 몰트 위스키입니다. 상큼한 레몬같은 시트러스함이 돋보이고 이어서 프레쉬한 청사과, 서양배 노트가 펼쳐집니다. 버번 캐스크의 밝고 화사한 캐릭터를 잘 보여주며 화이트 초콜릿, 잘 구운 고구마의 달콤함이 느껴집니다. 오직 166병 한정 출시된 특별한 에디션, 경험할 가치가 충분합니다. 

* Cask Type : Bourbon Barrel
* Date Distilled : 2010년 10월 13일
* Date Bottled : 2024년 6월 5일
* Limited Release : 166 Bottles

안녕하세요. 저는 MoodwasH라는 이름으로 그림을 그리는 한승수입니다. 제가 표현하고자 하는 것은 '사랑'이라고 부르는, 느껴지지만 보이지 않는 무언가입니다. 사랑은 거시적으로 보면 너무나 다양하고 모호하다고 생각하지만, 제가 화지에 담아낸 사랑의 이미지들이 보는 분들에게 즐거운 경험으로 남기를 바랍니다.

아들레어는 아드모어(Ardmore) 증류소에서 일 년중 단 며칠만 생산하는 특별한 논 피트 라인업입니다. 

2006년, 빔 산토리가 인수한 아드모어 증류소는 1898년 하이랜드(Highland) 지역에 설립되었습니다. '하이랜드의 크림' 이라는 별칭을 가진 티처스(Teacher's)와 아일라의 대표 싱글몰트 위스키 라프로익(Laphroaig)의 키 몰트(Key Malt) 위스키 입니다.

하이랜드 위스키지만 피티드 몰트를 사용하며, 피트 향과 함께 목재 훈연 느낌의 스모키한 풍미를 자아냅니다. 또한 화사한 과일 향과 부드러운 질감, 스모키한 풍미가 완벽에 가까운 조화를 이룹니다. 목이 긴 증류기를 사용, 환류 작용이 더 길어져 가볍고 산뜻한 스타일의 위스키가 만들어진다는 특징을 가집니다. 

*환류과정: 증기를 응축하기 전에 다시 액체로 만들어 또 한 번 증류하는 과정