
ํ๋ ธํฑ ํฌ๋ฆฌ์ค์ฐฌ ๋ธ๋ผ๋์ค ์ธํฌ๋ ๋๋ธ ํจํค์ง

๋ฆฌ๋ทฐ 18

Information
์ข ๋ฅ
์ฉ๋
๋์
๊ตญ๊ฐ
์ผ์ด์ค
๊ตฌ์ฑ

ํํ ๋์ ์ ์ฅ์ ํํ๊ฒ ๋น๋ด์ค 'ํ๋ ธํฑ'
'ํ๋ ธํฑ'์ ํ๋์ค์ฐ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ๋ณด๋์นด, 5๊ฐ์ง ๊ผฌ๋, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด๋ ๊ณผ์ผ ์ฃผ์ค๋ฅผ ๋ธ๋ ๋ฉํ ๊ณผ์ผ ๋ฆฌํ๋ฅด์ ๋๋ค. ํฅ๊ธํ๊ณ ๋ฌ์ฝคํ ๋ง ๋๋ถ์ ํํํฐ, ์ง๋ค์ด, ๋๋ ํํ ๋์๊ฒ ํ๋ฅญํ ์ ํ์ด ๋ฉ๋๋ค.
ํ๋ ธํฑ์ ํ๋์ค์ ๋ผํ์ ์ผ์ฝ๋น(Raphael Yakoby)๊ฐ ๋ง๋ค์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ ๋ฐฑํ์ ์ ์ง์ด๋ ํ๋ ํฅ์๋ณ์ ๋ณด๊ณ , ํธ๋ฅธ์ ๋ฆฌํ๋ฅด๋ฅผ ๋ง๋ค๊ฒ ๋ค๊ณ ๊ฒฐ์ฌํ์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ ์๋ง์ ์๋ ๋์ ์ ๋น๋ก์ด ์๊ฐ์ 'ํ๋ ธํฑ'์ ์์ฑํ์ต๋๋ค.
ํ๋ ธํฑ์ ๋์ฑ ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋๋ก, 'ํฌ๋ฆฌ์ค์ฐฌ ๋ธ๋ผ๋์ค VSOP'์ ํจ๊ป ๊ตฌ์ฑํ ํจํค์ง๋ฅผ ์ ๋ณด์ ๋๋ค. ํ๋ ธํฑ ๊ณต์ ์ถ์ฒ ๋ ์ํผ '์ธํฌ๋ ๋๋ธ ํํฌ'๋ฅผ ๋น๋กฏํด ๋ค์ํ ์นตํ ์ผ์ ํจ๊ป ์ฆ๊ฒจ๋ณด์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค.
* ํ๋
ธํฑ Taste : ํ์ธ์ ํ, ๋ฐฐ, ๋ง๊ณ , ํจ์
ํ๋ฃจํธ, ์ค๋ ์ง, ๊ผฌ๋, ์ด๋ ๊ณผ์ผ, ๋ถ๋๋ฌ์ด, ๋ฌ์ฝคํ


๋งคํน์ ์ธ ๋ธ๋๋ 'ํฌ๋ฆฌ์ค์ฐฌ ๋ธ๋ผ๋์ค VSOP'
ํฌ๋ฆฌ์ค์ฐฌ ๋ธ๋ผ๋์ค VSOP๋ ํค๋ธ ํ ๋์คํธ๋ฌ๋ฆฌ๊ฐ ๋ง๋ ๋ธ๋๋์ ๋๋ค. ๋ฏธ๊ตญ๊ณผ ์ ๋ฝ์ฐ ๋ธ๋๋๋ฅผ ์ ๋ณํด ์๋ฉ๋ฆฌ์นธ ํ์ดํธ ์คํฌํต์์ ํ ๋ฒ ๋ ์์ฑํ์ต๋๋ค. ๊ผฌ๋์ฒ๋ผ ๋จ์ ์ฆ๋ฅ๊ธฐ(Pot still)๋ฅผ ์ฌ์ฉํด ์ฆ๋ฅํ๋ฉฐ, ๋งคํน์ ์ธ ๊ณผ์ผ ํฅ๊ณผ ์งํ ๋จ๋ง, ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ง๊ฐ์ ์๋ํฉ๋๋ค.
1882๋ ๋ถํฐ ์์๋ ํฌ๋ฆฌ์ค์ฐฌ ๋ธ๋ผ๋์ค๋ ๊ณ ํ์ง๊ณผ ์ฅ์ธ ์ ์ ์ ์ง์ผ์จ ๋ธ๋๋์ ๋๋ค. ์ค๋๋ ์๋ ๋ฏธ๊ตญ์์ ๊ฐ์ฅ ์ค๋๋ ์ญ์ฌ์ ํจ๊ป, ๊ฐ์ฅ ๋ง์ด ํ๋งค๋๋ ๋ธ๋๋ ์ค ํ๋๋ก ์๋ฆฌ ์ก์์ต๋๋ค.
* ํฌ๋ฆฌ์ค์ฐฌ ๋ธ๋ผ๋์ค VSOP Taste : ๊ณผ์ผ, ๋ฐ๋๋ผ, ์คํฌ, ๋ถ๋๋ฌ์ด, ๋ฌ์ฝคํ, ๊ท ํ ์กํ

๋ฆฌํ๋ฅด ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ ์ธ๊ธฐ ์ํ
